У промислових мийних засобах 
Глюконат натрію та глюконова кислота використовуються як комплексоутворювальні агенти в промислових лужних мийних розчинах. У цьому застосуванні вони особливо ефективні, навіть проти таких агентів, як NTA та EDTA. Глюкононова кислота та глюконат натрію зазвичай використовуються в рідких рецептарах у поєднанні з іншими інгредієнтами, як-от ПАВА, гідроксид натрію, силікат натрію та фосфати. Такі рецептури можуть бути ефективнішими, завдяки синергізму, що виникає під час поєднання властивостей двох або трьох компонентів Завдяки поєднанню комплексоутворювальних, диспергувальних і антикорозійних властивостей, високої розчинності та підвищеної стабільності в сильнолужному середовищі, глюконат натрію є найкращим комплексоутворювальним агентом для створення лужних рецептур. 

Присадка в бетон і будівельні суміші 
Глюконат натрію уповільнює схоплювання бетону, знижує вміст води та покращує пластичність навіть за низьких дозувань. Його використання сприяє отриманню через 28 днів бетону з підвищеною міцністю. 
Механічна міцність цементу збільшується в умовах, сприятливих для утворення довгих мікрокристалічних волокон. 


Присадка в цемент для нафтопродувальної галузі Глюконат Натрію (Sodium Gluconate) використовується в нафтовій промисловості під час цементування бурових свердловин. Цементування слугує для: фіксації бурової колони відносно боків свердловини обгортовування бурової колони захисту бурового простору від коливань тиску та від корозії скорочення втрати рідини через проникний шар.
іншим кмітливим застосуванням глюконату натрію є обробка виробничої свердловини. 

Інгібітор корозії. У лужному середовищі, особливо в збагаченій бурою, глюконат натрію є гарним інгібітором корозії для чорних металів, як-от чавун або сталь. 

Застосування в металургії 
У виробництві сталі й особливо у виробництві алюмінію — глюконат натрію працює як відомий, досить ефективний хелатувальний агент, що зв'язує іони металу, і в такий спосіб запобігає відкладенню гідроксиду алюмінію на поверхнях, дає змогу осаду легко видаляється в процесі фільтрації. 
Під час травлення сталі глюконат натрію запобігає відкладенню солей металів від осадження у ванні або на аркушах, покращуючи у такий спосіб стан поверхні металу. Травлення металів має свою мету або суцільне розчинення тонкого шару з поверхні металу — матове травлення, або витравлення на поверхні тільки окремих місць — травлення малюнків, літер. В останньому випадку поверхня металу покривається захисним шаром, на який наноситься малюнок, прорізний гострим інструментом (голкою) до металу, з тим, щоб дати в цих місцях доступ травної рідини. 

Застосування в харчовій промисловості 
Глюконат натрію в харчовій промисловості — домішка-комплексоувач і підсилювач смаку (харчова добавка, призначена для посилення смакових відчуттів, завдяки збільшенню чутливості смакових рецепторів язика).