
Нітрит натрію - харчова добавка Е250. Досить широко використовується в харчовій промисловості в якості фіксатора кольору і консерванту в м'ясних і рибних продуктах.
Нітрит натрію добре розчинний у воді. На повітрі добавка Е250 піддається повільному окисленню з утворенням нітрату натрію (NaNO3).
Варто відзначити, що нітрит натрію (добавка Е250) має синтетичне походження та середній рівень небезпечності (може заподіяти шкоду здоров'ю).
Хімічна формула: NaNO2
Зовнішній вигляд: білий кристалічний гігроскопічний порошок зі злегка жовтуватим відтінком.
Основні сфери застосування нітриту натрію
Крім використання в харчовій промисловості нітрит натрію знаходить застосування і в інших галузях промисловості:
· в медицині, як судинорозширювальний, протиотрута при отруєнні ціанідами; ліки для лікування захворювань бронхів;
· в будівництві в якості добавки до бетону для додання морозовитривалості;
· у хімічній промисловості для виробництва барвників, нітросполук;
· в текстильній промисловості в процесах фарбування тканин;
· в класичному фотосправі як реагент для обробки фотографій.
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | BASF |
Країна виробник | Німеччина |
- Ціна: 200 грн/упаковка