Вітамін В12 (ціанокобаламін) бере участь у синтезі мієлінової оболонки, стимулює гемопоез, стимулює нуклеїновий обмін через активацію фолієвої кислоти. Бувши водорозчинним, цей вітамін відкладається в печінці, нирках, легких і сілозінці, але цю кількість невелика та не може надати токсичного впливу. Дослідження показують, що, крім запобігання злоякісній анемії, вітамін В12 сприятливо впливає на здоров'я людини. Він допомагає засвоєнню їжі, оберігає від інсульту та інфаркту міокарда, врівноважує нервову систему та сприяє полегшенню стану в разі астми, бурситу, депресії, гіпотонії, розсіяного склерозу та різноманітних психічних захворювань.