Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Пропіонат кальцію 20 кг — Італія
Пропіонат кальцію — харчова добавка E282, кальцієва сіль пропіонової кислоти. Являє собою білий порошок або дрібнокристалічну речовину, добре підходить для використання у харчовій промисловості.
Продукт виробництва Італія, фасування — 20 кг. Пропіонат кальцію широко застосовується як консервант для запобігання розвитку плісняви та деяких мікроорганізмів, особливо під час виробництва хлібобулочних і борошняних виробів.
Де використовується
| Галузь | Застосування |
|---|---|
| Хлібопекарська промисловість | Використовується для захисту хліба та хлібобулочних виробів від плісняви та подовження терміну зберігання |
| Борошняні вироби | Застосовується у виробництві булочок, батонів, тостового хліба та іншої випічки |
| Кондитерська промисловість | Використовується у складі окремих видів борошняних та кондитерських виробів |
| Харчова промисловість | Застосовується як консервант відповідно до технології виробництва та встановлених норм |
| Виробництво тіста | Може використовуватися для підвищення мікробіологічної стабільності готової продукції |
Основні характеристики
- Назва: Пропіонат кальцію
- Харчова добавка: E282
- Хімічна формула: Ca(C₂H₅COO)₂
- Зовнішній вигляд: білий порошок / дрібні кристали
- Країна виробництва: Італія
- Фасування: 20 кг
- Призначення: харчова промисловість
- Основна функція: консервант
Переваги
Пропіонат кальцію E282 цінується у харчовому виробництві завдяки ефективній дії проти плісняви та зручності використання у технологічних процесах. Особливо широко застосовується у виробництві хліба та хлібобулочних виробів, де допомагає зберігати якість продукції протягом тривалішого часу.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Profine |
| Країна виробник | Італія |
| Упаковка | |
| Упаковка | Мішок |
- Ціна: 3 200 ₴/мішок