
Бурштинова кислота (харчова добавка E363) – безбарвні кристали, розчинні у воді і спирті, двухосновная карбонова кислота, яка плавиться при температурі 185°С. В природі, міститься в багатьох рослинах і їх смолі, але в невеликих кількостях, наприклад в застиглій смолі - бурштині. Саме з нього ця кислота була вперше отримана в XVII столітті, шляхом його перегонки.
В даний час в промисловості цю кислоту отримують шляхом гідрування малеїнового ангідриту. Янтарна кислота, будучи природним речовиною, присутня у всіх організмах і виконує дуже важливі функції, наприклад, бере участь у клітинному диханні. Крім того, вона сприяє виробленні аденозинтрифосфату (АТФ), який дає енергію всього організму. Тим самим янтарна кислота володіє високою відновної міццю. Вона, знешкоджуючи вільні радикали, є потужним антиоксидантом. Янтарна кислота покращує роботу серця, печінки, мозку, розчиняє камені в нирках, перешкоджає виникненню і розвитку небезпечних пухлин, зміцнює імунітет, знижує рівень цукру в крові, гальмує запальні процеси, нейтралізує велика кількість отрут і нормалізує роботу нервової системи.
Эта кислота в сочетании с глюкозой широко используется спортсменами во время соревнований для поддержания организма в тонусе. Это одна из первых кислот, у которых в 1952 году были замечены антирадиационные свойства. В пищевой промышленности янтарная кислота используется в качестве регулятора кислотности. Другие применения янтарной кислоты: - в фармацевтике, для изготовления лекарственных препаратов; - используется для получения пластмасс, смол; - широко применяется в аналитической химии.
- Бурштинова кислота застосовується в сільському господарстві, для підвищення життєстійкості та врожайності с/г. культур;
- Янтарна кислота знайшла застосування у тваринництві, як засіб, що підвищує життєстійкість, зміцнює імунітет і збільшує продуктивність тварин і птахів;
- у харчовій промисловості;
- у медицині.
- Янтарна кислота використовується при виробництві поліефірних смол, синтетичних висихаючих масел, пластифікаторів.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Китай |
Вага | 1000 г |
Упаковка | Пакет |
Користувальницькі характеристики | |
Виробник | Китай |
- Ціна: 191,92 грн/кг