Ізолейцин (L) (скорочено Ile або I; 2-аміно-3-метилпентанова кислота) — це аліфтична α-амінокислота, що входить до складу всіх природних білків. Є незамінною амінокислотою, що означає, що ізолейцин не може синтезуватися в організмі людини та має надходити в неї з їжею. Бере участь в енергетичному обміні. Необхідна для синтезу гемоглобіну. Також стабілізує й регулює рівень цукру в крові та процеси енергозабезпечення.