Синоніми: Виноградний цукор, Глюкоза кристалічна гідратна, декстроза, 6- (гідроксиметил) оксан

   Застосування

Глюкоза 99,5% застосовується в різних галузях:

• харчової промисловості глюкозу, декстрозу застосовують як замінник цукрози,
• кондитерської промисловості під час виготовлення м'яких цукерок, десертних сортів шоколаду, тортів і різних дієтичних виробів,
• хлібопічення глюкоза покращує умови бродіння, надає пористості та гарного смаку виробам, уповільнює окреслення,
• виробництві морозива вона занижує точку замерзання, збільшує його твердість,
• виробництво фруктових консервів, соків, лікерів, вин, безалкогольних напоїв, позаяк глюкоза не маскує аромату та смаку,
• молочної промисловості під час виготовлення молочних продуктів і продуктів дитячого харчування,рекомендується використовувати глюкозу в певній пропорції з цукрозою для надання цим продуктам вищої поживної цінності,
• ветеринарії,
• птищини,
• фармацевтичної промисловості.
• харчової промисловості, як замінник цукрози,
• кондитерської промисловості під час виготовлення м'яких цукерок, десертних сортів шоколаду, тортів і різних дієтичних виробів,
• хлібопічення глюкоза покращує умови бродіння, надає пористості та гарного смаку виробам, уповільнює окреслення,
• виробництві морозива вона занижує точку замерзання, збільшує його твердість,
• виробництво фруктових консервів, соків, лікерів, вин, безалкогольних напоїв, позаяк глюкоза не маскує аромату та смаку,
• молочної промисловості під час виготовлення молочних продуктів і продуктів дитячого харчування,рекомендується використовувати глюкозу в певній пропорції з цукрозою для надання цим продуктам вищої поживної цінності,
• ветеринарії,
• птищини,
• фармацевтичної промисловості.