Кошик
135 відгуків
Вул. Ізмайлівська 11 А, Харків, Україна
+380 (57) 782-54-43
+380 (66) 888-00-32
+380 (98) 834-10-60
"Компанія" Укрхімсировина'
Кошик
Моногліцериди Е471 від 25 кг., фото 2
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Мінімальне замовлення 25кг.

МОНОГЛІЦЕРИДИ

Емульгатори на основі моногліцеридів дозволяють підвищити якість готових продуктів і вирішити проблеми, що виникають при переробці жирної сировини.

Емульгатори Е471 (моногліцериди жирних кислот, Monoglycerides of fatty acids)- ефективний емульгатор для виробництва маргаринів, м'ясопродуктів, морозива, кремів, соусів та інших видів харчової продукції.

Преимущества применения:

  • повышается стабильность эмульсии;
  • улучшается консистенция и товарный вид готового продукта;
  • улучшается вкус продукта, удаляется неприятный жирный привкус;
  • возможно применение в рецептуре большего количества жирного сырья;
  • стабилизируется качество продукции при неоднородности сырья и колебаниях технологического процесса;
  • повышается стойкость продуктов к воздействию неблагоприятных факторов при хранении.

Рекомендуемые дозировки: 0,2 — 0,8 %. Точные дозировки зависят от качества исходного сырья, желаемого качества продукции и вида производимой продукции

Спосіб застосування: Додається у сухому вигляді разом з жирним сировиною.

Основні
Виробник Weifang
Країна виробникКитай
Вага1000 г
  • Ціна: 86,20 грн/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner