Описание
Характеристики
Информация для заказа
Пропионат кальция 20 кг — Италия
Пропионат кальция — пищевая добавка E282, кальциевая соль пропионовой кислоты. Представляет собой белый порошок или мелкокристаллическое вещество, широко применяемое в пищевой промышленности.
Продукт производства Италия, фасовка — 20 кг. Пропионат кальция используется в качестве консерванта для предотвращения развития плесени и некоторых микроорганизмов, особенно при производстве хлебобулочных и мучных изделий.
Где используется
| Отрасль | Применение |
|---|---|
| Хлебопекарная промышленность | Используется для защиты хлеба и хлебобулочных изделий от плесени и увеличения срока хранения |
| Мучные изделия | Применяется при производстве булочек, батонов, тостового хлеба и другой выпечки |
| Кондитерская промышленность | Используется в составе отдельных видов мучных и кондитерских изделий |
| Пищевая промышленность | Применяется как консервант в соответствии с технологией производства и установленными нормами |
| Производство теста | Может использоваться для повышения микробиологической стабильности готовой продукции |
Основные характеристики
- Название: Пропионат кальция
- Пищевая добавка: E282
- Химическая формула: Ca(C₂H₅COO)₂
- Внешний вид: белый порошок / мелкие кристаллы
- Страна производства: Италия
- Фасовка: 20 кг
- Назначение: пищевая промышленность
- Основная функция: консервант
Преимущества
Пропионат кальция E282 ценится в пищевом производстве благодаря эффективному действию против плесени и удобству применения в технологических процессах. Особенно широко используется при производстве хлеба и хлебобулочных изделий, где помогает сохранять качество продукции в течение более длительного времени.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Profine |
| Страна производитель | Италия |
| Упаковка | |
| Упаковка | Мешок |
- Цена: 3 200 ₴/мешок