Описание
Характеристики
Информация для заказа
Сорбат калия — калиевая соль сорбиновой кислоты, известная как пищевая добавка E202. Используется в качестве консерванта для предотвращения развития плесени, дрожжей и некоторых микроорганизмов. Благодаря хорошей растворимости в воде широко применяется в пищевой промышленности.
Сорбат калия помогает продлить срок хранения продуктов и сохранить их потребительские свойства. Особенно эффективен в кислых и слабокислых пищевых продуктах.
Где используется
| Отрасль | Применение |
|---|---|
| Молочная промышленность | Используется в производстве сыров, молочных продуктов и десертов |
| Напитки | Применяется в безалкогольных напитках, соках и сиропах |
| Кондитерская промышленность | Используется в кремах, начинках, джемах и других продуктах |
| Производство соусов | Применяется в кетчупах, майонезах, соусах и заправках |
| Консервация | Используется для увеличения срока хранения различных пищевых продуктов |
| Хлебобулочные изделия | Может применяться для защиты продукции от плесени |
| Вино и фруктовые продукты | Используется в отдельных технологических процессах производства |
Основные характеристики
- Название: Сорбат калия
- Пищевая добавка: E202
- Английское название: Potassium Sorbate
- Химическая формула: C₆H₇KO₂
- CAS: 590-00-1
- Молекулярная масса: 150,22 г/моль
- Внешний вид: белые кристаллы или гранулы
- Назначение: консервант
- Растворимость: хорошо растворяется в воде
Сорбат калия востребован в пищевой промышленности благодаря эффективности против плесени и дрожжей и удобству использования в различных пищевых рецептурах.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | China |
| Страна производитель | Китай |
| Срок годности | 24 мес |
| Вес | 1000 г |
| Упаковка | |
| Упаковка | Пакет |
| Содержание основного вещества | |
| Содержание основного вещества | 99.6% |
- Цена: 250 ₴/упаковка
- Способ упаковки: Пакет