Синоніми: харчова домішка Е466, КМЦ, карбоксиметилцелюлоза натрієва сіль

Карбоксиметилцелюлоза (КМЦ, целюлозогліколева кислота) — простий ефір гліколевої кислоти та целюлози, що являє собою світлий кристалічний порошок, який не має смаку та запаху. Висока розчинність у воді, середня — у кислотах і гліцерині, не розчинена в мінеральних оливах і органічних розчинниках. Водні розчини КМЦ характеризуються псевдопластичністьом, є ПАР, сумісним з іншими ефірами целюлози, солями деяких металів, амонію, а також із полімерами — природними та синтетичними. Целюлозогліколева кислота формує стійкий колоїдний розчин.

У практиці переважно використовується натрієва сіль КМЦ, яку отримують оброблення макро-зхлорацетатом натрію лужної целюлози з невеликою кількістю води. Унаслідок ретельного та довгого перемішування за високої температури целюлозакарбоксиміметується. Потім натрієву сіль сушать, подрібнюють і видаляють сторонні речовини етиловим спиртом, способом екстракції. Потім вичавлюють, пухлять і сушать. Na-КМЦ — безбарвна аморфна речовина, аніонний поліелектроліт, з високою розчинністю у воді.

Na-КМЦ застосовується в газовій, нафтопродувальній та горнорудній промисловості як регулятор характеристик бурових розчинів, а також у флотаційних процесах під час збагачення руд.
Широке поширення карбоксиметилцелюлозу отримала в складі різних будівельних клеїв (наприклад, бустилат) для кладання кахлю, клеєння шпалер. Входить як домішка до деяких бетонів, як захисний колоїд і загусник входить до складу емульсійних фарб і шпаклювальних сумішей.

У складі обмазкових мас для зварювальних електродів використовується як пластифікатор. Є компонентом наповнювачів для акумуляторів холоду. Використовується в очищенні труб від сульфатних відкладень у водопровідних системах. У складі СОЖ використовується для зниження зносу алмазного точильного інструменту. У текстильному виробництві використовується як акретувальний і шліхтувальний агент.

КМЦ застосовується під час виробництва мийних засобів, побутових і промислових. У косметиці використовується під час виробництва зубної пасти, декоративної косметики, лаку для волосся, як желювальна домішка є в масажних кремах і засобах для гоління.

На фармацевтичних підприємствах КМЦ використовується під час таблетування та капсулювання лікарських препаратів, а також у складі проносних засобів. У харчовій промисловості застосовується як харчова добавка E469 і E466, як стабілізатор і підсилювач в'язкості. Використовується у виробництві соусів і під час перероблення м'яса та риби, кондитерських виробів іp ягід і фруктів, а також макаронних виробів, морозива, сирних сумішей і випічки. Покращує консистенцію продуктів. Є компонентом харчових клеїв.