Назва продукту: Сорбат калію (Potassium Sorbate)

Хімічна формула: C₆H₇KO₂

CAS-номер: 24634-61-5

Форма випуску: Білі гранули

Концентрація: 99%

Зовнішній вигляд: Білий або жовтуватий порошок або гранули, без запаху або з легким характерним запахом.

Опис продукту:

Сорбат калію — це калієва сіль сорбінової кислоти, широко відома як безпечний і ефективний консервант для запобігання розвитку цвілі, дріжджів і бактерій. Завдяки своїм консервуючим властивостям, сорбат калію широко використовується у харчовій промисловості, косметиці, фармацевтиці та інших галузях.

Продукт схвалений для використання у багатьох країнах світу і відповідає стандартам безпеки, встановленим міжнародними регулюючими органами, такими як FDA та EFSA.

Області застосування:

• Консервант для харчових продуктів: Сорбат калію використовується для запобігання псуванню продуктів харчування, таких як соки, вина, соуси, джеми, сир, хлібобулочні вироби та інші продукти, чутливі до впливу мікроорганізмів.
• Продукти з низьким вмістом вологи: Завдяки своїй здатності інгібувати ріст плісняви і дріжджів, сорбат калію часто використовується в сухих продуктах, таких як порошкоподібні напої та спеції.

• Консервант для косметичних засобів: Сорбат калію є важливим компонентом у складі косметичних засобів, таких як креми, лосьйони, шампуні та кондиціонери. Він запобігає росту бактерій і продовжує термін зберігання продуктів, забезпечуючи їхню стабільність і безпеку.
• Засоби для догляду за шкірою: Завдяки своїм м'яким властивостям, сорбат калію підходить для використання у засобах для чутливої шкіри, оскільки не викликає подразнення.

• Консервант у фармацевтичних препаратах: Використовується для забезпечення стабільності та безпеки лікарських засобів, включаючи сиропи, суспензії та інші рідкі форми медикаментів.
• Засоби для полоскання рота: Сорбат калію входить до складу ополіскувачів для рота, забезпечуючи антимікробну дію та продовжуючи термін зберігання продукту.

• Виробництво кормів: У складі кормів для тварин сорбат калію використовується для запобігання псуванню продукту, покращуючи його безпеку і тривалість зберігання.
• Виноробство: Винороби використовують сорбат калію для зупинки вторинного бродіння у вині, зберігаючи його смакові якості та стабільність.

Спосіб застосування:

• Дозування: Рекомендована доза сорбату калію залежить від типу продукту і його конкретних характеристик. У харчовій промисловості зазвичай застосовуються дози в межах 0,1% - 0,3% від загальної маси продукту. Для косметичних засобів дозування може становити від 0,5% до 1%.
• Метод використання: Сорбат калію зазвичай розчиняється у воді перед додаванням у продукт. Важливо дотримуватись рекомендацій з використання для конкретного типу продукту.

Умови зберігання:

• Зберігання: Зберігати в сухому, прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів і вологи. Продукт повинен бути зберіганий у герметично закритій тарі, щоб уникнути його зволоження та злежування.
• Термін придатності: 24 місяці з дати виготовлення за умови дотримання умов зберігання.

Безпека:

• Екологічна безпека: Сорбат калію є екологічно безпечним продуктом, оскільки він легко розкладається у навколишньому середовищі і не накопичується у живих організмах.
• Застереження: Продукт вважається безпечним для здоров'я людини при використанні у рекомендованих концентраціях. У разі попадання в очі або на шкіру слід ретельно промити великою кількістю води.

Примітки:

• Регуляторні вимоги: Сорбат калію зареєстрований як харчова добавка під номером E202 та схвалений для використання у харчових продуктах і косметичних засобах у багатьох країнах світу.
• Сумісність: Добре сумісний з іншими харчовими інгредієнтами, стабільний при різних умовах зберігання та обробки.